シーチキンの豆乳おみそ汁
作り方
コツ・ポイント
豆乳を加えたら、沸騰させずに温める程度に加熱するのが味わいをまろやかに仕上げるポイント。煮立てると分離してしまうこともあるので注意してください。シーチキンの旨みもまるごと加わり、だし要らずでも風味豊かなおみそ汁になります。
このレシピの生い立ち
おみそ汁にシーチキンを加えると、おいしさアップだけでなく、栄養バランスもアップ!豆乳を加えると洋風スープのような仕上がりになり、パンと合わせても◎。朝食時や忙しい時でも簡単にできて、しっかり食べられるおみそ汁です。
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