鮭のキノコ甘酢あんかけ
commeline
作り方
-
-
1
-
鮭はお好きな大きさに切り分けておく（３～４等分）
-
-
-
2
-
キノコは適当な大きさに切り鍋にいれ、水と＊の調味料を入れて煮立て、片栗粉でとろみをつけておく
-
-
-
3
-
鮭に片栗粉をつけ、油でカラット揚げる
-
-
-
4
-
３を２のあんに絡め、お皿に盛る
-
コツ・ポイント
あんは砂糖と醤油、酢が同量では甘い気がしましたが、甘めが好きな方はその方が覚えやすですね。はじめは低めの油で揚げると 皮もカリッ揚がります。ねぎ、柚子など添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
秋鮭をいろいろ楽しんでいます
(
)
commeline
