味噌かつ (タレ)の画像

Description

名古屋メシとされているけど
実は三重県発祥の味噌カツ
サラサラとポッテリの中間位の味噌カツのタレです

材料 (5~6人分)

赤味噌
80g
デミグラスソース
大さじ2
上白糖
50g
カツオだし粉末
大さじ2
200cc
好みでカラシをつけて

作り方

  1. 1

    鍋に赤味噌から順に練ってゆき 最後に水を入れながらダマが出来ない様混ぜる

  2. 2

    1を火にかけ ひと煮立ちしたら出来上がり

  3. 3

    【直接かける以外に】
    ★各自一人用すり鉢に炒りゴマを入れ擦ったら味噌を入れ混ぜ カツに付けながら食べる方法も良いですよ

  4. 4

    写真

    みそ串かつのたれ
    レシピID:2015143
    こちらはサラッとしたタイプです

コツ・ポイント

(注)写真のタレは かけ過ぎです 
赤味噌はマルサンらくらくとける赤だし(かつお・昆布風味を使用
デミグラスソースはハインツです

【関連日記】2013年5月19日

このレシピの生い立ち

大好きな味噌かつ 市販のタレは好きじゃないので 自分で・・・。
レシピID : 814785 公開日 : 09/05/22 更新日 : 23/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (2人)
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どんたそ
昔、両親に連れてってもらった定食屋さんの味に似ててオイシカッタ♡

とっても嬉しいコメントとつくれぽありがとうございます!感謝

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Cookingmam
きょうも独占れぽです^^家族のお気に入り~

独占れぽ あははっ!嬉しいですよ~何時もありがとうございます

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Cookingmam
かつのタレはコレが一番!沢山作って又ストック☆小さくてごめんネ

定番にして頂けて嬉しいです。いつもありがとうございます

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Cookingmam
ごめんリピしすぎ~とうさんの好物なのでラップしておべんとに添えて

とんでもない!それだけ気に入って貰ったと言う事! 感謝です