味噌かつ (タレ)
Description
名古屋メシとされているけど
実は三重県発祥の味噌カツ
サラサラとポッテリの中間位の味噌カツのタレです
実は三重県発祥の味噌カツ
サラサラとポッテリの中間位の味噌カツのタレです
材料
(5~6人分)
作り方
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1
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鍋に赤味噌から順に練ってゆき 最後に水を入れながらダマが出来ない様混ぜる
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2
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1を火にかけ ひと煮立ちしたら出来上がり
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3
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【直接かける以外に】
★各自一人用すり鉢に炒りゴマを入れ擦ったら味噌を入れ混ぜ カツに付けながら食べる方法も良いですよ
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4
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みそ串かつのたれ
レシピID:2015143
こちらはサラッとしたタイプです
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コツ・ポイント
(注)写真のタレは かけ過ぎです
赤味噌はマルサンらくらくとける赤だし(かつお・昆布風味を使用
デミグラスソースはハインツです
【関連日記】2013年5月19日
赤味噌はマルサンらくらくとける赤だし(かつお・昆布風味を使用
デミグラスソースはハインツです
【関連日記】2013年5月19日
このレシピの生い立ち
大好きな味噌かつ 市販のタレは好きじゃないので 自分で・・・。