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せとかの大福

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Description

せとかの甘酸っぱさが美味しいさっぱり大福！簡単でおやつにピッタリです！

材料 （6個分）

せとか
1/2個
せとかの皮
1/2個分
白玉粉
80ｇ
水
120g
砂糖
大さじ２
自家製クリームチーズ (レシピID:7767371)
90g
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    せとか1/2個分を3等分のくし切りにし、皮をむいて、さらに半分に切る

  2. 2

    皮はみじん切りにする

  3. 3

    白玉粉、砂糖をボウルに入れ、お玉などで潰し、水を加えて混ぜる

  4. 4

    ラップをして、600wのレンジで1分30秒加熱、一度混ぜてさらに1分30秒加熱、さらに混ぜて1分加熱する

  5. 5

    ２を加えて混ぜ、片栗粉をひいたバットに取り出す

  6. 6

    熱さが和らいだら、6等分にして冷ます

  7. 7

    生地を広げ、6等分にしたクリームチーズ・せとかをのせて包む

コツ・ポイント

まつやま農林水産物ブランド認定品の「せとか」を使用。

このレシピの生い立ち

レシピ考案者：料理研究家　浜内　千波
レシピID : 7769016 公開日 : 24/03/07 更新日 : 24/03/07

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せとかの大福
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