志麻さんの「おとし蓋」

おとし蓋をしたいメニューの時。

クッキングシートを鍋のサイズに合わせて千切る。

クッキングシートを四つ折りにする。

クッキングシートをクシュクシュ握ってシワを寄せる。

クッキングシートを広げて、おとし蓋のように端を鍋肌に合わせながら煮込具材の上に乗せる。

煮込時間に合わせて、おとし蓋を外せばクッキングシートのお役目御免。