れんこんとさつまいもと鶏肉の甘辛炒め

れんこんとさつまいもと鶏肉の甘辛炒めの画像

Description

話題入り感謝☆レンジで時短!シャキシャキれんこんとホクホクしたさつまいもが甘辛くて美味しい、ごはんのススムおかずです♡

材料 (4人分)

1枚(250g)
米油(サラダ油)
大さじ1杯
◎きび糖(砂糖)・みりん
各大さじ1杯
◎醤油・酒
各大さじ2杯

作り方

  1. 1

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    さつまいもは一口大乱切りにして水に5分程晒し、水気を切ってふんわりラップをし、600wのレンジで3分加熱する

  2. 2

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    れんこんは一口大乱切りにして水に5分程晒し、水気を切ってふんわりラップをし、600wのレンジで4分加熱する

  3. 3

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    ◎の調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

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    鶏もも肉は、一口大にカットする

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに米油をひいて、鶏もも肉を皮目を下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼く

  6. 6

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    ①・②を加えて炒め合わせる

  7. 7

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    ③の調味料を加えて煮絡める

  8. 8

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    器に盛り付け、ねぎ・白いりごまを振ったら、出来上がり!

  9. 9

    『鶏もも肉とれんこんの甘辛炒め』(レシピID : 6477722

  10. 10

    『お弁当にも!れんこんつくね』(レシピID : 4813685

  11. 11

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  12. 12

    『おせちにも!筑前煮(旨煮)』(レシピID : 7040499

  13. 13

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  14. 14

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コツ・ポイント

さつまいもとれんこん は、予めレンチンして火を通しておき、時短します

作り置きにしておくと、味が馴染んで美味しいです♡

このレシピの生い立ち

茨城県小美玉市ふるさと納税返礼品「れんこん 4㎏」の案件で頂いた「れんこん 」を使ったレシピを考案しました!
レシピID : 7620451 公開日 : 23/09/14 更新日 : 23/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (16人)
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あたむ❤189
おいしくらできて好評でした!
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もかぶる
簡単でおいしかったです!レンチンで時短、いいですね(*^^*)
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クックGK4CXS☆
簡単で美味しかったです!
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54才のおじさん
レンジで時短、優しい味付けが良く絡んで、ホクホク、ジューシーで美味しく頂きました。