胡麻味噌汁

Name: 胡麻味噌汁
Yield: 4人分
Ingredients: キャベツ(短冊切り) 200g; しめじ 60g; 油揚げ 1/2枚; だし汁 600g; 味噌 大さじ２; すりごま(白) 大さじ１と1/3; 万能ねぎ(小口切り) 少々

Description

キャベツの甘味とごまの風味のお味噌汁は、子供も喜ぶやさしい味です。1人分63 kcal

埼玉県コバトン

材料（4人分）

キャベツ(短冊切り)

200g

しめじ

60g

油揚げ

1/2枚

だし汁

600g

味噌

大さじ２

すりごま(白)

大さじ１と1/3

万能ねぎ(小口切り)

少々

作り方

1

キャベツは短冊切り、しめじは石づきをとって小房にする。
2

油揚げは湯をかけて油を抜き、短冊切りにする。
3

だしを沸かし、キャベツ、しめじ、油揚げを加える。
4

③に火が通ったら、味噌を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
5

器によそい、万能ねぎとすりごまをふる。
6
7

＊つくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

ごまの風味で薄味でもおいしくいただけます。栄養価もアップ☆

このレシピの生い立ち

北本市食生活改善推進員協議会から提供された献立「香味と酸味のさっぱり夏メニュー（埼玉県コバトン健康メニュー）」の汁物です。

レシピID : 6876340 公開日 : 21/07/21 更新日 : 22/06/01

このレシピの作者

埼玉県コバトン

埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)

2024年3月14日

さくらん餅

胡麻かける前の写真ですが優しい味付けで美味しい😋また作りたいお汁✨感謝✨

#すりごまがナイス #スープが美味しい

2024年1月7日

azbjbn

すりゴマがめっちゃいい仕事してますね♪ キャベツとしめじの甘み旨みにお揚げのコク、とっても美味しかったです♡

#味噌汁絶品 #絶品味噌汁 #キャベツ消費 #キャベツたっぷり #味噌汁のバリエーション #すりごまがナイス #すりごまがいい仕事

2022年5月31日

かおり♡♡♡

野菜たっぷり美味しかったです！

#野菜たっぷり

2021年11月14日

初れぽ

ざんばら

安定の味に胡麻をプラス、ほんのり香ばしい風味が落ち着きます。白ゴマがなく、黒ゴマをかけました。

#ほっとします

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