あるととても便利♫ 油揚げの冷凍保存
作り方
コツ・ポイント
熱湯を回しかけたり、電子レンジを使ったり、いろいろな方法がありますが、やはり沸騰したお湯で油抜きするのが一番です。
この冷凍保存をしておくと、ほんとに便利です。
この冷凍保存をしておくと、ほんとに便利です。
このレシピの生い立ち
昔からこの方法で5-10枚の油揚げを刻んで一気に冷凍保存しています。
うちの冷凍庫では、長ねぎや青ねぎ、レモンスライス、おろししょうが、おろしにんにくなどと並ぶレギュラー冷凍常備菜です。
うちの冷凍庫では、長ねぎや青ねぎ、レモンスライス、おろししょうが、おろしにんにくなどと並ぶレギュラー冷凍常備菜です。