簡単おやつ ポリ袋でミルク餅(豆乳ＯＫ)
イクさんち
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かして沸騰させておきます。耐熱性(110℃)のポリ袋に、砂糖・片栗粉・牛乳(または豆乳)を全部入れます。
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2
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片手でポリ袋の口を握りモミモミして中身を混ぜます。
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3
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なるべくポリ袋の空気を抜いて、ねじりながら口を高めの位置で縛ります。
(破れ防止の為)
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4
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沸騰した鍋に投入！
すぐにしゃもじ等先の平らなものでお湯の中を泳がせたり、揺らしたりする(ポリ袋の中身を混ぜるイメージ)
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5
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１分くらいでだんだん固まって来ます。揺らしても形が変わらなくなったら、火を停めて、お湯からポリ袋を取りだします。
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7
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まな板にくっつかない様にラップをひいてからポリ袋から出して、食べやすい大きさに切る
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8
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新しいポリ袋に★きな粉・砂糖・塩を入れて、お餅を投入してシャカシャカ振りながらお餅にきな粉をつけます
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9
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お皿にのせて
出来上がり！
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10
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耐熱性のポリ袋はこちらを使っています。マチが無く厚さもあり、オススメです！
耐熱110℃～対応のポリ袋を利用して下さい
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コツ・ポイント
◯鍋に投入してから約1分で固まり始めます。それまで砂糖が沈殿しやすいので、必ずしゃもじ等で触って揺らしたりして下さい。
◯急いでいる場合ポリ袋のまま水をはったボールに入れて冷やしてもオッケーです！
◯豆乳でも同じように美味しく出来ます！
◯急いでいる場合ポリ袋のまま水をはったボールに入れて冷やしてもオッケーです！
◯豆乳でも同じように美味しく出来ます！
このレシピの生い立ち
牛乳餅を鍋で調理すると、鍋にくっついて洗うのが面倒だなぁと思っていたところ、パッククッキング(ポリ袋調理)を利用したら楽かも…と思って始めたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イクさんち
