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簡単おやつ ポリ袋でミルク餅(豆乳OK)
by イクさんち
ポリ袋に材料全部入れてモミモミ、そのまま鍋で煮てできちゃう!簡単に楽に美味しく作りたいと考えたレシピです!豆乳でも大丈夫
コツ、ポイント
◯鍋に投入してから約1分で固まり始めます。それまで砂糖が沈殿しやすいので、必ずしゃもじ等で触って揺らしたりして下さい。 ◯急いでいる場合ポリ袋のまま水をはったボールに入れて冷やしてもオッケーです! ◯豆乳でも同じように美味しく出来ます!
材料
(約2~3人分)
牛乳(豆乳)
200ml
片栗粉
大さじ4
砂糖
大さじ2
★きな粉
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★塩
少々
このレシピの生い立ち
牛乳餅を鍋で調理すると、鍋にくっついて洗うのが面倒だなぁと思っていたところ、パッククッキング(ポリ袋調理)を利用したら楽かも…と思って始めたレシピです。
1.
鍋にお湯を沸かして沸騰させておきます。耐熱性(110℃)のポリ袋に、砂糖・片栗粉・牛乳(または豆乳)を全部入れます。
2.
片手でポリ袋の口を握りモミモミして中身を混ぜます。
3.
なるべくポリ袋の空気を抜いて、ねじりながら口を高めの位置で縛ります。 (破れ防止の為)
4.
沸騰した鍋に投入! すぐにしゃもじ等先の平らなものでお湯の中を泳がせたり、揺らしたりする(ポリ袋の中身を混ぜるイメージ)
5.
1分くらいでだんだん固まって来ます。揺らしても形が変わらなくなったら、火を停めて、お湯からポリ袋を取りだします。
6.
バット等平らなところに置いて、しゃもじ等で四角く 形を整えてからあら熱を取る為放置。冷蔵庫に入れてもオッケーです
7.
まな板にくっつかない様にラップをひいてからポリ袋から出して、食べやすい大きさに切る
8.
新しいポリ袋に★きな粉・砂糖・塩を入れて、お餅を投入してシャカシャカ振りながらお餅にきな粉をつけます
9.
お皿にのせて 出来上がり!
10.
耐熱性のポリ袋はこちらを使っています。マチが無く厚さもあり、オススメです! 耐熱110℃~対応のポリ袋を利用して下さい
https://cookpad.com/recipe/6163411
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