牛肉で作る絶品♡焼きまんじゅう♡

【生地作り】
大きなボールに小麦粉と沸騰したお湯を入れて混ぜる

塩と温かいお湯を入れてから、手でしっかりこねる。
ボールにタネが付かなくなるまでこねます。

ボールに蓋をして、30分寝かす

【具作り】
牛ひき肉に★（山椒、コショウ、五香粉、醤油、塩、生姜、ネギ、温水）を入れて混ぜる。

じゃがいもを輪切りにして柔らかくなるまで茹でます。
10分ほどで柔らかくなります。

お湯からザルの上に出して、少し冷ます。
冷めたらじゃがいもを潰します。

【饅頭作り】
手に小麦粉をまぶしてから、人差し指と親指でokの形にして、卓球玉ほどの大きさに種をつまみ出します。

手のひらサイズの牛肉を取り出して、小麦粉を周りに着けながら丸を作ります。

生地の上に丸くした具をのせて、包み込むように下から上に優しく生地を具の周りに伸ばしていきます。

できた饅頭を平らになるように手で潰します。
イメージはおやきくらいです。

油をしっかり入れたフライパンを中火で温めて、饅頭を両側軽く焦げ目がつくまで焼きます。

完成です！
酢醤油にパクチーを入れていただきました♡
ハオツウ♪