切り干し大根·わかめ・カニカマの酢の物Ⅱ
Description
あと一品やお弁当に、いかがですか♪
材料
(小鉢で2人分位)
作り方
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1
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★切り干し大根の戻し方
①…切り干し大根を耐熱容器に入れて水を加えてほぐし、1~2回水を変える。
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2
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②…①の耐熱容器に、切り干し大根(※今回は50g)がしっかり浸かる位の水を加える。
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3
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③…②の耐熱容器を電子レンジに入れ、600wで3分加熱する。
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4
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④…③の切り干し大根を混ぜ、再び電子レンジで2分加熱する。
電子レンジから取り出したら、しばらくそのまま置いておく。
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5
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乾燥わかめは、水を入れたボールにしばらくつけて戻す。
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6
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作り方4の切り干し大根をお箸でつかんで取り出し、自然に落ちる分だけ水分を切ったもの80gをボールに入れる。
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7
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6のボールに、手で割いたカニカマ・5のわかめの水分を絞ったものを入れる。
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7のボールに味付けの調味料を加え、混ぜる。
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9
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※戻した切り干し大根の冷凍保存方法
①…作り方4の切り干し大根を保存容器に入れる。(※今回は戻し汁も一緒に入れました。)
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②…①を冷凍庫で保存し、使う際は電子レンジで加熱して解凍する。
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◆切り干し大根を使ったレシピ
『切り干し大根とカニカマの胡麻マヨサラダ』
(ID:6095832)
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『冷凍保存で作り置き!切り干し大根の煮物』
(ID:5331336)
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『切り干し大根・人参・油揚げの胡麻甘酢煮』
(ID:5258672)
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『切り干し大根の煮物(電気圧力鍋3分)』
(ID:5270197)
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◆酢の物レシピ
『☆もやし・わかめ・カニかまぼこの酢の物☆』
(ID:4140726)
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『☆きゅうり・わかめ・カニカマの酢の物☆』
(ID:2427028)
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『☆しらす・きゅうり・わかめ・の酢の物☆』
(ID:3860574)
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☆2021.08.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
切り干し大根・カニカマ・わかめの分量は目安なので、お使いになる分量に合わせて味付けの調味料の分量も調節してください。