たけのこ&豚バラ☆中華炒めの画像

Description

☆つくれぽ100人☆感謝感激♪シャキシャキのたけのこと豚バラの旨みが
好相性♪コクがあるのにさっぱりとした後味☆

材料 (2~3人分)

100g
塩・コショウ
各少々
生姜(みじん切り)
ひとかけ
ごま油
小さじ2
【合わせ調味料】
◆オイスターソース
大さじ1
◆酢
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆砂糖
小さじ1/2
ひとつまみ
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は大きめの一口大にカットし、塩コショウを振り、軽く下味を付ける。

  2. 2

    たけのこは薄切りにして食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    ◆を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンを温めごま油を熱し、生姜を炒める。香りがたったら1を入れ炒める。

  5. 5

    豚バラの色が変わってきたら2を加え炒め合わせる。

  6. 6

    写真

    油が全体に馴染んだら3を回し入れ、照りを付けるように全体に絡め、水分を飛ばしながらさっと火を通し炒め合わせる。

  7. 7

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    器に盛り、炒りゴマと青ネギを散らして完成☆

  8. 8

    写真

    2018年4月20日
    「たけのこ豚肉」の
    人気検索でトップ10入りしました☆

  9. 9

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    2020年1月14日
    話題入り、
    感謝感激です!

  10. 10

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    2020年4月16日
    【クックパッドiPhone / iPadアプリ掲載】今だけ!茹でて広がる
    「たけのこ」の楽しみ

  11. 11

    2020年4月16日
    デイリーアクセス数ランキング
    おかず3位になりました!
    感謝感激☆

  12. 12

    写真

    2020年4月26日
    「中華炒め」の
    人気検索で1位☆
    感謝感激です!

  13. 13

    写真

    2021年1月19日
    つくれぽ100人
    達成しました♪
    感謝感激☆

  14. 14

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    【レシピ本掲載】
    「クックパッドで見つけた!
    フライパンですぐできるラクうまごはん」P23
    感謝感激です☆

  15. 15

    写真

    【レシピ本掲載】
    「cookpad plus 2024年春号」
    P21
    感謝感激です☆

コツ・ポイント

お酢の分量などはお好みで加減してネ☆

このレシピの生い立ち

新鮮な筍が手に入ったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 5022945 公開日 : 18/04/10 更新日 : 24/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

203 (183人)
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楽食いちばん
旬の筍メニューが中華炒めで簡単にできました。酢が入ってちょっと味変してオイスターソースも邪魔せず美味しくいただきました。
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伊達こまち
酢が入るとさっぱり食べられますね!いただきものの旬の筍を美味しく食べることが出来ました♪素敵なレシピをありがとうございます❣️
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2michi
米酢と黒酢をブレンドして作ってみました。家族に大好評でした!
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ふか谷
筍が豚肉に合うとは!うまーい!こんな手軽においしく筍がいただけるなんて嬉しいです。レシピ感謝!200れぽおめでとうございます!