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たけのこ&豚バラ☆中華炒め
by ジャカランダ☆
☆つくれぽ100人☆感謝感激♪シャキシャキのたけのこと豚バラの旨みが 好相性♪コクがあるのにさっぱりとした後味☆
コツ、ポイント
お酢の分量などはお好みで加減してネ☆
材料
(2~3人分)
ゆでたけのこ
100g
豚バラ肉(薄切り)
100g
塩・コショウ
各少々
生姜(みじん切り)
ひとかけ
ごま油
小さじ2
■
【合わせ調味料】
◆オイスターソース
大さじ1
◆酢
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆砂糖
小さじ1/2
青ネギ(小口切り)
ひとつまみ
炒りゴマ(白)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
新鮮な筍が手に入ったので。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 http://yaplog.jp/happysyuhu/
1.
豚バラ肉は大きめの一口大にカットし、塩コショウを振り、軽く下味を付ける。
2.
たけのこは薄切りにして食べやすい大きさにカットする。
3.
◆を混ぜ合わせておく。
4.
フライパンを温めごま油を熱し、生姜を炒める。香りがたったら1を入れ炒める。
5.
豚バラの色が変わってきたら2を加え炒め合わせる。
6.
油が全体に馴染んだら3を回し入れ、照りを付けるように全体に絡め、水分を飛ばしながらさっと火を通し炒め合わせる。
7.
器に盛り、炒りゴマと青ネギを散らして完成☆
8.
2018年4月20日 「たけのこ豚肉」の 人気検索でトップ10入りしました☆
9.
2020年1月14日 話題入り、 感謝感激です!
10.
2020年4月16日 【クックパッドiPhone / iPadアプリ掲載】今だけ!茹でて広がる 「たけのこ」の楽しみ
11.
2020年4月16日 デイリーアクセス数ランキング おかず3位になりました! 感謝感激☆
12.
2020年4月26日 「中華炒め」の 人気検索で1位☆ 感謝感激です!
13.
2021年1月19日 つくれぽ100人 達成しました♪ 感謝感激☆
14.
【レシピ本掲載】 「クックパッドで見つけた! フライパンですぐできるラクうまごはん」P23 感謝感激です☆
15.
【レシピ本掲載】 「cookpad plus 2024年春号」 P21 感謝感激です☆
https://cookpad.com/recipe/5022945
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