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明太こんにゃく炒め　簡単で美味しい♡

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Description

明太子と糸こんにゃくで、簡単に美味しい一品が作れます♡こんにゃくなので、ヘルシー、ダイエットメニューにも！

材料

糸こんにゃく
180ｇ
塩(塩もみ用)
大匙１
明太子
30ｇ
オリーブオイル(エキストラバージン)
大匙１
刻み海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    糸こんにゃくは、ざるに上げて、適当な長さにキッチンばさみでカットする

  2. 2

    写真

    塩をもみ込んで５分おいて下さい

  3. 3

    写真

    沸騰したお湯に入れて、３分茹でて下さい

  4. 4

    写真

    再びざるに上げて、流水で粗熱をとり、水をよく切って下さい

  5. 5

    写真

    明太子をお皿に入れてラップして、電子レンジ500Wで１分　温めて下さい

  6. 6

    写真

    半生ぐらいの状態で、スプーン等でほぐして下さい

  7. 7

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて、糸こんにゃくを強火で２分程炒め、バチバチと音がして来たら、火を止めて、明太子を入れる

  8. 8

    写真

    明太子を良く混ぜたら、お皿に盛付け、刻み海苔をトッピングしてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

こんにゃくを下茹ですることで、臭みがなくなり、食感も良くなります。また、バチバチと音がするまで、炒めることで、味が良く入ります。明太子は、火を止めてまぜることで、火が入りすぎません

このレシピの生い立ち

ヘルシーに、美味しく食べたいときに作ります♡
レシピID : 4491959 公開日 : 17/04/26 更新日 : 17/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年11月20日
写真
クックD4B7CL☆
これは美味いです。印刷して定番にしました。ヘルシーですしね。

凄く喜んで頂けて、定番にまでして頂き嬉しいです♡感謝です！

2017年8月22日
初れぽ
写真
きおのすけ
簡単にできて美味しかったです✨また作りたいと思います！

お役に立てて喜んでもらえて嬉しい♡リピもお待ちしてます♡感謝

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