切り干し大根のピリ辛サラダ

切り干し大根は少し堅めに戻して歯応えを残す。※水気はよく切ってください。

きゅうり・人参は千切りにして塩を少々ふり、置いておく。しんなりしてきたら、水洗いして塩分を取り、水気をよく切る。

ミックスビーンズをサッと水洗いしてザルにあげておく。○の調味料を混ぜ合わせておく。

冷蔵庫で15分程置いておく。

食べる直前に白ごまを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて完成です！