クリスマス★クグロフ
作り方
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1
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ボールにバター以外の材料を入れて、固めになるように混ぜてこねる。
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2
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①の表面がなめらかになったら、バターを加えてしっかりと捏ねる。
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3
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②の生地を伸ばして、ドライフルーツやレーズンを包み込んで、きれいに丸める
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4
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温かい所に60分程置いて2倍膨らませる。
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5
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型にバター(分量外)を塗る
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6
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④の生地をガス抜いて、中心に指で穴をあける。そして、生地を型に入れる。
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7
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もう一度置いて、型の8割程度になるまで仕上発酵させる
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8
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210度予熱したオーブンで20分程焼く。
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9
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お好みで、粉砂糖と少量の牛乳を混ぜて、パンの上にのせる。もちろんクリスマスの飾りも!
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10
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パンを切って、ふわふわして、凄く美味しい!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今週家の近所にある料理教室で習ったお菓子です。パーティーに出して、みんなを喜ばせよう!
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