豚ヒレ肉ときのこ玉ねぎのカレー風スープ♡

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Description

きのこ等の野菜と、柔らかな豚ヒレ肉たっぷり、カレー風味のスープです(^-^)
玉ねぎの甘味でまろやかな味になります♪

材料

300g~500g
2個
1本
1株
1株
調味料
3カップ
コンソメ
1個
ケチャップ
大5
ソース
大4
カレー粉
小2
にんにくチューブ
少々
生姜すりおろし(チューブでOK)
少々
ナツメグ(無くてもOK)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

  3. 3

    写真

    人参は、一口大乱切りにする。

  4. 4

    写真

    豚ヒレ肉は、一口大に切る。

  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  6. 6

    写真

    鍋が沸騰したら、野菜を入れる。

  7. 7

    写真

    再び沸騰したら、豚ヒレ肉を入れて、全体をよく混ぜる。

  8. 8

    沸騰したら、弱火にし、30分~1時間煮込む。

コツ・ポイント

豚ヒレ肉の量は多めなので、お好みで加減して下さい!

よく煮込むと、玉ねぎがとろとろになって、甘味が出ます(^^)

きのこは、エリンギ等でも美味しいです!

このレシピの生い立ち

カレー風味のスープが食べたくなったので、柔らかな豚ヒレを、きのこ等と煮込んだスープにしました(*^-^*)♡

玉ねぎの甘味が溶け込みます*゚
レシピID : 3911178 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ふか谷
うまい〜!ケチャップのほのかな酸味がいい〜!色々な具で作りたい。

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡