再現 ネギチャーシュー丼ラーメンショップ

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Description

切って和えるだけ簡単で美味い!
丼にも、ラーメンのトッピングでも、おつまみにも◎
ネギで風邪予防にも良いと思います

材料

チャーシュー
4枚程度
1〜2本
ごま油
小さじ2
チャーシュー煮詰め汁
大さじ1
味の素
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する
    長ネギは白髪ネギにする、若干太めがラーメンショップ風に近い
    チャーシューも細切り

  2. 2

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    チャーシュー煮詰め汁を大さじ1用意
    チャーシュー作りの時の三分の一程度に煮詰めた物
    ID:3562312

  3. 3

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    ボールに白髪ネギとチャーシューを入れる
    白髪ネギの苦味が苦手な場合は、水にさらす

  4. 4

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    チャーシュー煮詰め汁 ごま油 味の素を入れ和える

  5. 5

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    丼にご飯を盛り 刻み海苔を散らし
    ネギチャーシューをのせ、炒りごまを散らし完成

  6. 6

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    おつまみにも良し!!

コツ・ポイント

チャーシュー煮詰め汁がない場合は、ラーメンダレや、創味シャンタンや、味覇を少量加えて和えても良いかと 豆板醤を加えて辛ネギ丼も可能 臨機応変に

このレシピの生い立ち

ラーメンショップのネギ丼が大好きで再現
レシピID : 3570127 公開日 : 15/12/13 更新日 : 20/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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在宅勤務のおじさん
今日のランチはネギチャーシューラーメン...切って和えるだけで簡単にラーメンショップを再現。味噌ラーメンにトッピングしました。
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クックDAD
美味しくできました。また作ります。
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たけっちい
お肉屋さんのチャーシューで作ったらヤバ旨っ!