切って和えるだけ簡単で美味い!
丼にも、ラーメンのトッピングでも、おつまみにも◎
ネギで風邪予防にも良いと思います
コツ、ポイント
チャーシュー煮詰め汁がない場合は、ラーメンダレや、創味シャンタンや、味覇を少量加えて和えても良いかと 豆板醤を加えて辛ネギ丼も可能 臨機応変に
このレシピの生い立ち
ラーメンショップのネギ丼が大好きで再現
1.
材料を準備する
長ネギは白髪ネギにする、若干太めがラーメンショップ風に近い
チャーシューも細切りに
2.
チャーシュー煮詰め汁を大さじ1用意
チャーシュー作りの時の三分の一程度に煮詰めた物
ID:3562312
3.
ボールに白髪ネギとチャーシューを入れる
白髪ネギの苦味が苦手な場合は、水にさらす
4.
チャーシュー煮詰め汁 ごま油 味の素を入れ和える
5.
丼にご飯を盛り 刻み海苔を散らし
ネギチャーシューをのせ、炒りごまを散らし完成
https://cookpad.com/recipe/3570127
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