スキレットで♪豚ひれ肉のベーコン巻き
Description
豪華に見えるけど、とっても簡単♪スキレットを使ったおもてなし料理です。クリスマスにも＾＾
knoro
材料
（2人分）
作り方
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1
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＜前日の準備＞
ボール、ザルを2つ、丈夫なキッチンペーパーを重ねて置く。その上にヨーグルトを乗せ、一晩おく。
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2
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※ 200ｇのヨーグルトで、約120ｇの水切りヨーグルト、50ccのホエーが出来ました。
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3
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水切りヨーグルトとレモン汁を混ぜ合わせ、クリーム状にしておく。
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4
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豚ひれ肉を２cmの厚さに切り、両面に塩、こしょうをふっておく(しっかりと)。
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5
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ベーコンで４の肉を巻き、つまようじで留める。オーブンを230℃に予熱開始(天板も一緒に)。
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6
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スキレットにサラダ油を入れて熱し、５のベーコン巻きを両面を焼く。
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7
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軽く焼き色がついたら火を止め、３のクリームをのせる。
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8
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スキレットごとオーブンへ。230℃で15分ほど焼く。
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9
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ブラックペッパーをふりかけて完成♪
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コツ・ポイント
スキレットは6インチのもの（ニトスキ）を2つ使用しました。
味付けは塩 ・こしょうのみなのでしっかりふります。水切りヨーグルトであっさり♪
余ったホエーはパン作り等に活用できます。
味付けは塩 ・こしょうのみなのでしっかりふります。水切りヨーグルトであっさり♪
余ったホエーはパン作り等に活用できます。
このレシピの生い立ち
結婚記念日に焼きました(*^^*)
2016/01/01 カテゴリ掲載。
2016/01/01 カテゴリ掲載。
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