冬の薬膳：はちみつ入りしょうが番茶

番茶は入れたてのものを使いましょう。番茶の代わりに、ほうじ茶を使ってもＯＫ。飲んだらすぐに布団に入り、汗をかいたらすぐに着替えるようにしてください。汗とともに、からだの中に入り込んだ寒邪（かんじゃ）を追い出だしてくれます。

しょうがの皮には発汗作用のある物質が多く含まれるので、皮をむかずに使用します。さらに、はちみつを加えると、肺を潤してせきを抑えるだけでなく、しょうがの辛みがまろやかになって飲みやすくなるので、ゾクゾクした時のためにと考えました。