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米は洗ってザルに取り３０分以上置く。
きのこはほぐします。椎茸などは薄切りにする。薄揚げはみじん切りにする。
☆をボールに合わせます。
③にきのこ類を入れてよく和えて３０分以上置きます。
きのこをザルに取り、つけ汁は水と合わせて３８０ｃｃにします。
土鍋に①と⑤を入れ上にきのこ類と薄揚げを乗せてフタをします。
強火にかけ、沸騰したら弱火にして１５分炊く。火を止めて１５分蒸らします。鍋底からサックリ混ぜます。
器に盛り青ネギを散らします。
ちーすけ♡
ちーすけ♡
