刻み春雨とひき肉のピリ辛炒め。

ザーサイは細切りにし、ニンニク、生姜はみじん切りにします。

ボウルに豚ひき肉、ニンニク、生姜、下味の調味料を加えて揉み込みます。

戻した春雨の水気をよくきり、2～3㎝程の長さに切ります。

椎茸は食感の残る大きさに。小葱は小口切りにします。

合わせ調味料の分量をボウルに用意しておきます。

椎茸、ザーサイを加えて更に炒めます。

春雨と合わせ調味料をまわし入れます。

具材に味を含ませながら炒め、仕上げに小葱を加えて出来上がり☆