Xmasプレゼント☆紅茶林檎カップケーキ
Description
アールグレイの紅茶葉と、甘酸っぱい煮りんごを中にもたっぷり入れて焼きました♪
ステキなラッピングでプレゼントにいかが♡
ステキなラッピングでプレゼントにいかが♡
ほっこり～の
材料
（直径6cm×高さ5cmのｶｯﾌﾟｹｰｷ型4個分）
■
煮りんご
1/2個（130g位)
砂糖
大さじ２
バター
１０ｇ
■
ケーキ生地
１００ｇ
1/2個（25g位)
砂糖
５ｇ
アールグレイの紅茶葉（ティーパック）
1袋
６０cc
煮りんごの煮汁
大さじ２
バター
１０ｇ
■
仕上げ用
煮りんごの煮汁
小さじ１
作り方
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1
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[煮りんご作り]
① りんごは皮をむいて芯を取り、5mm位の厚さのいちょう切りにする。
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3
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③ ②にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで2分30秒加熱し、そのまま2分蒸らす。
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4
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耐熱容器の中の煮汁を小さじ１取り分けておく。
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5
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ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・アールグレイのティーパックの中の紅茶葉・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
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6
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煮りんごを作った際に出来た煮汁大さじ２を５に加えて混ぜる。
（※煮汁が大さじ2ない場合は、足らない分を牛乳で代用する。）
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7
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耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで20～30秒加熱して溶かし、６に加えて混ぜる。
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8
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３の煮りんごは、カップケーキの上にのせる分を取り分け、残りを5mm角位に切る。
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9
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８の切った煮りんごを７の生地に加えて混ぜ、カップケーキ型に分けて入れる。
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10
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９のケーキ生地の上に、８で取り分けておいた煮りんごを並べてのせる。
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11
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※焼くと生地が膨らんで、並べた煮りんごが端のほうに動くことがあります。
重ねたりして、多めに並べてもいいですね。
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12
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180℃で予熱しておいたオーブンで、様子を見ながら20分位焼く。
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焼き上がったら、煮りんごの部分に４で取り分けておいた煮汁をスプーンなどでかける。
（※艶を出すため）
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☆2013.12.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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◆同じ味をちょっとアレンジ
『Xmasおもてなしに☆紅茶と林檎のケーキ』
（ID:2051398)
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◆クリスマスパーティーやプレゼントにどうぞ♪
『Xmasに☆フライパンde煮りんごケーキ』
（ID:2062577)
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『Xmasバレンタイン★チョコ焼きドーナツ』
（ID:2055716)
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コツ・ポイント
カップケーキ型の大きさや数に合わせて、焼く時間を調節してください。
煮りんごをりんご1個で作る場合は、材料をすべて2倍にし、電子レンジの加熱時間を5分･蒸らし時間を2分にしてください。
煮りんごをりんご1個で作る場合は、材料をすべて2倍にし、電子レンジの加熱時間を5分･蒸らし時間を2分にしてください。
このレシピの生い立ち
アールグレイの紅茶葉と煮りんごで作ったこの味が大好きなので、『フライパンdeHMアールグレイ林檎ケーキ』(ID:2035941）『Xmasおもてなしに☆紅茶と林檎のケーキ』(ID:2051398）にひき続き、カップケーキでも作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
