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ごぼうと白滝のじゃこ炒め

ごぼうと白滝のじゃこ炒めの画像

Description

ごぼう、しらたき、ちりめんじゃこを炒めた、簡単なレシピです。
お腹もいっぱいになって、ダイエットの方にオススメです。

材料 （2人分）

・ごぼう
１／２本
・白滝
１袋（130ｇ）
・ちりめんじゃこ
大さじ２
・しょうが（せん切り）
１／２片
・黒ゴマ
適量
・オリーブ油
小さじ１
■ Ａ
・しょうゆ
大さじ１
・酢
大さじ１
・酒
大さじ１
・みりん
大さじ１
・砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうは、皮をそぎ、ささがきにして、水にさらしておく。白滝は、軽く茹でて水気を切り食べやすい長さに切る

  2. 2

    Ａの調味料を混ぜあわせておく

  3. 3

    フライパンにごま油、オリーブ油を熱し、しょうがの千切りを炒め、ごぼうを加えしんなりするまで炒める

  4. 4

    ③にちりめんじゃこを炒めて、白滝を加え、軽く炒める

  5. 5

    ④に②を加え汁気がなくなるまで、いり煮にする

  6. 6

    ⑤をお皿に盛り黒ゴマを散らせば出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-12/04-12-25.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらったレシピを自分の好みの味にアレンジしました。甘辛く味付けをするのでなく、ゆずコショウで味をつけても美味しいそうです
レシピID : 174716 公開日 : 04/12/21 更新日 : 04/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2015年4月2日
写真
醤油☆世界一
初めてのごぼうの味！しみてて美味しいです、次回は白滝倍量で☆感謝
2007年3月25日
写真
ぶっちさん
またまた作りました。我が家のお気に入りです♪やめられません！
2007年3月6日
初れぽ
写真
ぶっちさん
酢のさっぱりがきいて美味しいです！この味大好きです～♪
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