また食べたい! ちょい足しひじきの煮つけ
Description
ひき肉ちょい足しでコクUP!
貧血女子に、鉄分アップ、ミネラル豊富で美味し 2012/11/05話題入り感謝です
貧血女子に、鉄分アップ、ミネラル豊富で美味し 2012/11/05話題入り感謝です
材料
(4人分)
80g
1本
1/3本
1/5個
ひとつまみ
☆醤油
大さじ1~
☆酒
大さじ1~
☆みりん
大さじ1~
☆砂糖
大さじ1~
☆だし汁
200cc
ごま油
適宜
作り方
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1
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乾燥ひじきを水(またはぬるま湯)で戻す。
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2
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ちくわ、人参、こんにゃくを1cmくらいの食べ易い大きさにカットする。
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3
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ごま油で人参、こんにゃく、ちくわ、ひき肉を入れて炒める。
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4
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火が通ったら、☆印の調味料を入れて、更に炒める。
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5
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水気が無くなったら出来上がり!
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6
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✿うんちく✿
ひじきには、吸収し易い鉄分がたっぷり入っています♡
貧血女子の強い味方!
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7
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コツ・ポイント
☆ひき肉をひとつまみ入れる事に因って、コクが出ます!
☆具は、冷蔵庫の残りで合いそうな物なら、なんでも有りです!
☆具は、冷蔵庫の残りで合いそうな物なら、なんでも有りです!
このレシピの生い立ち
ホテルで食べた朝食のひじきの煮つけが、ことのほか美味しかったから。