おさしみホタテの韓国風カルパッチョ。
kookuro
作り方
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1
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☆コチュジャンベースのチョジャンソースを作っておく。
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2
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ホタテはそのままで分厚いので２～３枚にスライス。
わさび菜はやわらかそうな部分を少しちぎっておく。
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3
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お皿にホタテを並べる。次にわさび菜を彩りよく飾る。
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4
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☆チョジャンソースをスプーン等ですくって上から垂らすようにかける。最後にマヨネーズを見た目よく。
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5
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その他のわさび菜を使ったレシピ。
わさび菜のにんにくしょう油炒め。
【ID：1425742 】
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6
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チョジャンさえあればすぐできる。おさしみいかのフェ。
【ID：1411849 】
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7
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わさび菜もチョジャンも両方使ったレシピ。わさび菜のチョジャンサラダ。
【ID :1425741】
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コツ・ポイント
ホタテをタコなどのお好きな魚介類に。
濃い味が好みの方、または鯛などの魚に変更した場合はチョジャンソースのみでは若干塩分が足りないので塩を適量振りかけて下さい。
わさび菜を水菜やベビーリーフ、葱なんかでも代用できますね。綺麗に盛りつけてね。
濃い味が好みの方、または鯛などの魚に変更した場合はチョジャンソースのみでは若干塩分が足りないので塩を適量振りかけて下さい。
わさび菜を水菜やベビーリーフ、葱なんかでも代用できますね。綺麗に盛りつけてね。
このレシピの生い立ち
ホタテが安売り！冷蔵庫にチョジャン(コチュジャンベースの酢みそ)の作りおきが。
そんな時に。
そんな時に。
kookuro
