風邪に～はちみつ生姜のキャロットハルワ✿
カルン
作り方
-
-
1
-
生姜は皮を剥き、すりおろしておきます。生姜の量はお好みで加減してください。
-
-
-
2
-
人参もすりおろしてます。人参は皮の下に栄養が多いので皮つきの方がおススメです（皮を剥いてもＯＫです）。
-
-
-
3
-
鍋に１＆２のすりおろした生姜と人参と牛乳を入れ、弱火で煮ていきます。
時々かき混ぜてください。
-
-
-
4
-
水分がなくなってきたら、材料Ａのはちみつとカルダモンパウダー（シナモンパウダー）を入れ、混ぜながら煮詰めていきます。
-
-
-
5
-
最後にお好みでバターを加えて混ぜ、火からおろします。仕上げにナッツ（くるみ等）やレーズンをのせて完成です♪
-
-
-
6
-
本来は温かいまま食べますが、冷たく冷やしても美味しいですよ♪
-
-
-
7
-
【補足】
工程４に使用するカルダモン＆シナモンパウダーを粒カルダモン＆シナモンステックで作ると、より香りが引き立ちます✿
-
-
-
8
-
【アレンジ】
パンにのせて☆
また、ハルワを冷やしてバニラアイスを添えても美味しいですよ♪
-
-
-
9
-
平成25年9月23日、レシピ＆写真更新致しました。宜しくお願い致します✿
-
-
-
10
-
姉妹レシピ「❁和とスパイスの融合～醤油入南瓜ハルワ❁（ID:2361129)
」もあります。宜しくお願い致します✿
-
コツ・ポイント
カルダモンパウダーは少しクセがあるので、お好みで入れてください。
また５の仕上げの時にバターを入れなくても美味しいです（バターなし：あっさり。バターあり：コクあり）♪
また５の仕上げの時にバターを入れなくても美味しいです（バターなし：あっさり。バターあり：コクあり）♪
このレシピの生い立ち
インド料理の人参を使った定番デザート「ガジャル・ハルワ」を風邪に効果のあるはちみつ＆生姜を入れてアレンジしてみました♬
カルン
