❁和とスパイスの融合～醤油入南瓜ハルワ❁

【材料準備：南瓜】南瓜は皮を剥き、適当な大きさに切っておきます。＊皮は取っておきます（皮のハルワ作りに）。

「補足①」
南瓜を電子レンジ（500W）で約１分30秒加熱しておくと切りやすくなります（熱いので注意して下さい）。

【材料準備：スパイス】
今回使用する粒カルダモンとシナモンスティックです。
＊パウダーでもOKです♬

南瓜が柔らかくなってきたら、調味料A(醤油・砂糖orはちみつ）を入れて再度煮ていきます。

水分が少なくなってきたら、木べら等で南瓜の実を潰しながら、滑らかになるまで混ぜていきます（火はつけたままで）。

水分が少なくなってきたら火からおろします。＊入れておいた粒カルダモン＆シナモンスティックは取り除いておきます！

７を器に盛り付け、お好みでレーズンやナッツ（胡桃やカシューナッツ）を飾って完成です✿

「補足②」
１の南瓜の皮もハルワにします。＊配合：南瓜400ｇの皮→牛乳150ml・醤油小さじ１・砂糖大さじ１強です。

【醤油入南瓜ハルワ】は温かくても＆冷たくしても美味しいです。カレーのデザートに＆パンやアイスにも合いますよ✿

【アレンジ2】
ラップで包んで「醤油入南瓜ハルワきんとん風」に。おもてなしにも✿

姉妹レシピ「風邪に～はちみつ生姜のキャロットハルワ✿」もあります（ID：1260841）✿こちらも宜しくお願い致します✿

H25年10月23日話題入致しました！皆様、本当にありがとうございます✿