春！おもてなし料理 のレシピ 238品
春♡菜の花とたけのこのお寿司
春が近づくとお寿司が食べたくなるんですよね～♪
お稲荷さんスタイルもおススメです♡
材料：
寿司飯、菜の花、たけのこ（水煮）、干し椎茸、○だし汁、○薄口醤油、○塩、◎だし汁（椎
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素材の味♪湘南江の島風✿釜揚げしらす丼✿
✿話題入り感謝✿新鮮な釜揚げしらすが手に入ったら5分で完成♪しらすの美味しさを活かし
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材料：
釜揚げしらす、ご飯、青紫蘇(貝割れ大根)、海苔(地海苔/刻み海苔)、炒り胡麻(白)、
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春野菜尽くし☆イタリアンなオーブン焼き
おもてなしに最適！流行りのぎゅうぎゅう焼きをオーブン皿＆春野菜で☆レモンやハーブを香
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材料：
オリーブオイル・ローズマリー・イタリアンハーブ・グラインドソルト・ブラックペッパー、
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新たまねぎとカツオのカルパッチョサラダ
新たまねぎのみずみずしさとシャキシャキ感を季節のカツオと共にお楽しみ下さい。
材料：
新たまねぎ、かつおたたき、塩・こしょう、オリーブ油、にんにく、レモン汁、ブロッコリー
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あさりとアスパラでノンオイルのボンゴレ
あさりタップリ、白ワインと塩だけで‼︎ アスパラの甘み、トマトの酸味、あさりのダシが
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材料：
スパゲッティ(1.6mm)、あさり、アスパラガス(細め)、ミニトマト、白ワイン、塩
【10分】春♡アサリと白菜のバター酒蒸し
スープが美味しい♡簡単材料＆簡単作り方で、春の一品を(๑´ڡ`๑)
夕飯の一品に、お
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材料：
あさり(必要に応じて砂抜きを）、白菜、白ネギ、ニンニク、輪切り唐辛子、酒、水、バター
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❀家族喜ぶ❀艶やか翡翠色ふっくら豆ご飯
ひと手間かけて丁寧に仕上げました♡
えんどう豆ぷっくり艶やか
昆布だし仕立ての
冷め
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材料：
米、水、えんどう豆(むき実)、水、酒、塩、◇昆布だし(粉末)、◇塩、◇酒、◇みりん
ケンタロウ流♪絶品！癒しの簡単スイーツに収録されています
オレンジページCooking 2014年春号 新じゃが&春キャベツ使いこなし特集に収録されています
