殿堂入りレシピ
切干大根 のレシピ 597品
時短♪低糖質♪作り置き♪切り干し大根
シンプルな味付けですが、ちゃんと美味しいです♪
１人当たり大体、糖質：4.4ｇ、食物
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材料：
切干大根、人参、油揚げ、水、●白だし、●醤油、●砂糖、かつお節
【作り置き】切り干し大根deナポリタン
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆パスタの代わりに、切り干し大根で作ったナポリタン風の常
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材料：
ウインナー、ピーマン、玉ねぎ、人参、切り干し大根、オリーブオイル（サラダ油）、ケチャ
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レモン果汁たっぷり！爽やか切り干し大根
カテゴリ掲載感謝☆切り干し大根と胡瓜＆カニかま入りのレモン果汁たっぷりビタミンC豊富
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材料：
切り干し大根、きゅうり、カニかま、すりごま、レモン果汁（ポッカOK）、濃口醤油、酢、
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だんご粉でもっちり♪切干大根の大根もち
切干大根で簡単に大根餅が作れます♪
美味しく食物繊維やカルシウムが摂れるので、おやつ
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、戻し汁、山城屋 新潟県産だんご粉、山城屋 乾
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優しい味☆切り干し大根の含め煮
[減塩]砂糖みりんなし。
玉ねぎと切干大根の甘みを使い、
多めの日本酒でｺｸを出し
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材料：
切り干し大根、玉ねぎ(中ｻｲｽﾞ)、人参、油揚げ(小ｻｲｽﾞ)、ごま油、だし汁、日本
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切り干し大根&ごぼう・パリッとガレット風
細切りごぼうと切り干し大根を焼くだけ。
植物繊維たっぷり！腸にいいです♪
来客時に必
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材料：
ごぼう(1/2本)、切干大根、塩麹(なければ塩)、白ゴマ(黒でも)、小麦粉、オリーブ
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☆乾物屋の定番☆切干大根と厚揚げの煮物
切り干し大根の煮物シリーズ。今回は厚揚げと合わせてみました。かわさき屋店主川﨑の妻の
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材料：
切干大根、人参(千切り)、厚揚げ、だし汁、薄口醤油、砂糖、酒、みりん
オレンジページ【6月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part2に収録されています
レタスクラブ 2013年1月25日号に収録されています
