塩ゼロ☆蒸し魚の香味だれの画像

Description

手作りの『塩ゼロ香味だれ』を使って☆1人当たり110キロカロリー、食塩相当量0.2g。by沖縄市

材料 (2人分)

料理酒(無塩)
大さじ2
10g
1/2個
大さじ1
塩ゼロ香味だれ
大さじ2
七味唐辛子
適宜
塩ゼロ香味だれ(出来上がり約150g)レシピID : 7787311
ごま油
1/2カップ
生姜
2片
にんにく
3片
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    『塩ゼロ香味だれ』は別レシピを参照ください。レシピID : 7787311

  2. 2

    写真

    ミックスナッツはビニール袋に入れめん棒などで細かくします。豆苗とトマトは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンに長ネギ(青い部分)を敷き、その上に魚をのせ酒を振りいれます。

  4. 4

    写真

    中火にかけ煮立ったら蓋をして弱火で蒸します。魚に火が通ったら、皿に取り出します。
    敷いた長ネギも食べられます☆

  5. 5

    写真

    取り出したフライパンの水気を拭き、干しエビ、香味だれ大2を入れ香りが出るまで火にかけます。

  6. 6

    魚に七味唐辛子を適量かけます。

  7. 7

    写真

    魚の上にトマト、豆苗、ミックスナッツをのせ、⑤を熱いうちに上からかけてできあがりです。

コツ・ポイント

たれの香味野菜、七味唐辛子、ナッツ、干しエビが合わさり味や食感が楽しい一品に♪塩味がなくても美味しく食べることができます☆
※干しエビ、ナッツなど:アレルギーのある方は使用をお控えください。

このレシピの生い立ち

塩分を控えたいときにおすすめできる料理をめざしました。
『塩ゼロ香味だれ』は肉や豆腐、野菜にかけても美味◎ レシピID : 7787311
レシピID : 7785385 公開日 : 24/05/03 更新日 : 24/05/03

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課
市民健康課からのお知らせです。
料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。
管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。
のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート