ふきとさつま揚げの煮物
西会津食改100
作り方
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1
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ふきを重曹を入れた湯でゆでます。
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2
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皮をむき、4〜5cm長さに切り、一晩水につけ、アクをぬきます。
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3
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さつま揚げをふきとそろえて切ります。ふきとさつま揚げをだし、調味料で煮ます。煮立ったら、火を弱めます。
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コツ・ポイント
重曹を入れるとやわらかくなるので、短時間でゆでます。
このレシピの生い立ち
ふきとさつま揚げの大きさがそろっていて食べやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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西会津食改100
