たまごと菜っ葉 コンソメスープ
Description
黄色い玉子がふんわり、青菜たっぷり。具材多めのスープです。簡単材料で時短で具沢山!洋食のお供やパンのおかずに♬
材料
(2人分)
ひとつかみ
2個
600cc
白ワイン(省略可。その場合は水で)
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
コショウ
お好みで少々
作り方
コツ・ポイント
煮込んでいる途中でアクが出て来たら、おたま等ですくって取り除きます。
ここでは顆粒コンソメスープの素の分量を載せていますが、固形スープの素で作っても良いです。
ここでは顆粒コンソメスープの素の分量を載せていますが、固形スープの素で作っても良いです。
このレシピの生い立ち
週末はピラフにサラダとスープとデザートの夜ご飯でした。メインのおかずは省略!なので具沢山スープ…と思いましたが、短時間ですぐに作れるとなるとコレになりました。安上がり材料でも1人分を多めにして◎