焼肉の生だれで無水春キャベツ野菜カレー
Description
キャベツ大量消費!水を使わず焼肉のタレで煮込む♪スパイスの中にジューシーなお肉と野菜たっぷりの絶品カレー
材料
(2〜3人分)
5枚
200g
1/1本
1/2個
クミン
小さじ2
カルダモン(ホール)
2粒
クローブ(ホール)
4個
小さじ2
しょうがみじん切り
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎白だし
小さじ2
◎塩
小さじ1
☆カレー粉
大さじ2
☆味研 焼肉生だれ
大さじ4
作り方
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味研大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”味研 焼肉生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介。
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①キャベツをざく切りにする。
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3
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②フライパンに油大さじ1とクミン、カルダモン、グローブを入れて炒める。
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4
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③香りが出てきたら、にんにく、生姜、豚ひき肉を炒める。
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5
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④キャベツ、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
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⑤☆を加えて10分煮る。
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7
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⑥◎を加えて30分煮込む。お皿に盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
大きめにカットしてキャベツ食べ応えを出しています。
キャベツを煮込むことで甘さととろみとコクが出て想像以上の美味しさですよ。
キャベツを煮込むことで甘さととろみとコクが出て想像以上の美味しさですよ。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。