筋肉飯 蛋白質40g超え！サラダチキン
筋トレ父ちゃん
作り方
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1
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鶏胸肉を縦に2等分します。
厚いところはそのままで大丈夫です！
楽です！
薄くするとボサボサになるのでしてません！
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2
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皮はお好みでとってもとらなくでも。
皮付きだと美味しいですよね！
皮を取って、食べるときにMCTオイルだと最高です！
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3
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火をつける前に、水、醤油(麺つゆでも白だしでも)、ネギ、鶏胸肉をいれます(今回はネギ入れてません)
皮は下で！
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4
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弱火で、鍋の周りに小さな泡がフツフツするまで温めます。沸騰させると固くなるので注意です！アクも取ります。
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5
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その後、蓋をしめて常温になるまで放置します。大体2〜3時間放置です。
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6
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できたサラダチキンは、汁と一緒に冷蔵庫で保管します。汁と一緒にしないと悪くなりやすいです。
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7
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冷蔵庫で3〜4日は持ちます！
汁はスープや味噌汁、うどんの汁などに使えます！捨てないで！！
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コツ・ポイント
常温になってから冷蔵庫に入れてくださいね。熱いうちから冷蔵庫にいれると火が通らないかもしれません。
このレシピの生い立ち
サラダチキンを作るのに、タンパク質の量や火の通り具合を考えなくていい簡単な方法を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
