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豚肉は長さ4cmに切る●調味料をボウルに入れて肉とよく混ぜる
豆腐は縦半分に切り、横に1.5cmに切る
玉ねぎは縦半分にしてから薄切り
人参は厚さ３mmの半月切り
厚手の鍋に油をうすく引き、底に玉ねぎを敷き、豚肉、人参、豆腐の順に重ねる
蓋をして強火にかけ、煮たったら中火にし、15分ほど煮込む具材が柔らかく煮えたら出来上がり
(おまけ)完成の直前で刻んだニラを入れて蓋をして蒸す栄養価も上がり、彩りが綺麗です
akiring♪
