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夫大絶賛☆トマト&卵スープ☆玉ねぎ☆5分

夫大絶賛☆トマト&卵スープ☆玉ねぎ☆5分の画像

Description

トマトはスープに入れるが正解◎
海外では、硬水なのでダシが効きません
そんな時は、トマトをいれると大体おいしくなります♪

材料 （4人分）

※玉ねぎ
1/2個
※トマト
1/2個
※冷凍野菜(ほうれん草)
50g
※水
600cc
※ダシ(ほんだし干貝風味)
小さじ2
片栗粉
大さじ1/2
卵
1個
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切り
    トマトはざく切り

  2. 2

    写真

    ※を鍋に入れ火をつけ、沸騰させる

  3. 3

    写真

    水大さじ1でといた片栗粉を流す

    といた卵を細長く流す
    触らない！

    浮かんできたら出来上がり♪

コツ・ポイント

紫玉ねぎしかなくて使用しましたが、普通の玉ねぎでOKです

硬水でなく軟水でも、もちろん美味しくできます

このレシピの生い立ち

海外でトマトは種類があり、リーズナブルなトマトを買うと、サラダよりスープがよい
玉ねぎ、トマト、卵を落とせば最高のスープが完成
硬水のお味噌汁はイマイチで、でも発酵食品は摂りたいので、トマトやケチャップをダシとして入れていたのは懐かしい
レシピID : 7827072 公開日 : 24/05/14 更新日 : 24/05/14

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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