さつまいもたっぷり蒸しパン♡
naokoyyy
作り方
-
-
1
-
さつまいもをよく洗って1㎝の角切りにして5分水にさらす
-
-
-
2
-
水を軽く切って砂糖を10gまぶしてラップをかけて3分チンする。完全に水分を切らず少し残ったくらいにしましょう。
-
-
-
3
-
小麦粉・BP・砂糖・塩を泡だて器でよく混ぜ合わせる
-
-
-
4
-
③に牛乳を入れゴムベラで混ぜる。練らないようにする。
-
-
-
5
-
サラダ油と粗熱を取ったサツマイモを入れざっくり混ぜる
-
-
-
6
-
フライパンに水を1㎝はり沸騰させる
-
-
-
7
-
カップに入れた蒸しパンを鍋に入れ蓋をして13分蒸す
-
-
-
8
-
蒸している間はお湯がふつふつしている位の状態をキープする
蓋は少しずらして隙間を作ります
-
-
-
9
-
お湯が型の中に入らないよう気を付けてください。
-
-
-
10
-
私はアルミカップをIFトレー100に入れています。
-
-
-
11
-
竹串を指して何もついてこなければ完成
-
コツ・ポイント
IFトレー100は直径11㎝、内径8.5㎝
このレシピの生い立ち
職場の方の蒸しパンが美味しすぎてレシピを教えてもらいました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
naokoyyy
