電気圧力鍋で!鶏肉とひよこ豆の無水カレー
Description
トマトの水分で作るスパイシーな無水カレーです。
電気圧力鍋で野菜の甘味とコクが簡単に引き出されます!
電気圧力鍋で野菜の甘味とコクが簡単に引き出されます!
材料
(6〜8皿分)
1個
1本
3〜4個
1枚
*クミンシード
小さじ1/2
*フェンネルシード
小さじ1/2
にんにく
小さじ1/2
生姜
小さじ1/2
2〜3振り
ガラムマサラ
2〜3振り
カレールー(フレークタイプ)
2/3袋〜1袋
1パック
こしょう
適宜
ローリエ
1枚
パセリ(お好みで)
適宜
作り方
コツ・ポイント
•クミンシードとフェンネルシードをから煎りして香りを出し擦り潰すこと。風味がより良くなります。
•野菜の水分量によってカレールーは調整すること。トマトの大きさなどで変わります。
•お使いの電気圧力鍋で加圧は調整してください。
•野菜の水分量によってカレールーは調整すること。トマトの大きさなどで変わります。
•お使いの電気圧力鍋で加圧は調整してください。
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を使って手軽に調理しました。ひよこ豆が入っているので、お肉やご飯が少なめでも満足感があります。