ココナッツとバナナのノンオイルマフィン
いちごみるう
作り方
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1
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バナナはボールの中で、手袋をして良くすりつぶす。
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2
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★以外をボールに入れてよく混ぜてだまのないようにする。
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3
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中型マフィンのシリコン型に耐熱紙カップを敷く。
(シリコン型はなくても作れます、ただ、ないと形がくずれます。)
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4
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型に生地を8〜9分目まで入れて、お好みで★をトッピングする。
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5
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200℃25分のオーブンで完成
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6
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冷めても美味しい
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コツ・ポイント
バナナは、フォークなどで潰しても良いです、小麦粉ではなくて、米粉や全粒粉でもつくれます。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでマフィンを作ってみた！！！ココナッツミルクが丁度100g残っていて使い切りたかったのもあり作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いちごみるう
