こんにゃくのバター醤油炒め

こんにゃくは片側、蛇腹切りにしてサイコロ切りにする。

水を沸騰させ、3分あく抜きをする。ざるで水気をよくきる。

中火でフライパンにバターを熱し、醤油と砂糖と塩を入れ溶かしたら、こんにゃくを入れ煮詰める。