小松菜と桜えびのまぜご飯

小松菜は茎と葉先に分け、茎は1㎝幅に切り、葉先は粗く刻む。

フライパンに小松菜、桜えびを入れて強めの中火にかけ、熱くなったら小松菜がしんなりするまで2分ほど炒める。

焦げないようにぬれぶきんの上にフライパンをおき、砂糖、塩、酒、しょうゆの順に加えて混ぜる。

ごはんに(4)を加え、さっくりと混ぜる。