タイの酢締め棒寿司
Description
木枠を使わずご家庭で簡単につくる棒寿司をご紹介します。
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
仕上げのカットは、包丁を一刀ごとに都度洗い流すことできれいに切りやすくなります。
このレシピの生い立ち
三枚におろしたタイ(マダイ)を背と腹に切り分け、皮ごと棒寿司にしてみました。
専用の型や巻きすがなくてもラップでくるんで作れます。
四角く押し固めるならタッパー等を使うのもアリです。
皮は炙ると噛み切りやすく、また香ばしくなります。
専用の型や巻きすがなくてもラップでくるんで作れます。
四角く押し固めるならタッパー等を使うのもアリです。
皮は炙ると噛み切りやすく、また香ばしくなります。