春キャベツと新玉ねぎとアンチョビのパスタ

にんにくのみじん切りをオリーブ油で炒める。アンチョビ１フィレを軽く炒める（トッピング用アンチョビを1フィレ 残しておく）

キャベツを ざく切りにして みじん切りの玉ねぎに軽く塩して炒める。
アンチョビに塩分があるので 塩は控えめに！

お湯 と塩とアンチョビの油の残りオレガノ、ローズマリーも入れる。
パスタ も入れて茹でる。ワンパンです。

残しておいた アンチョビを加えて、 仕上げにローズマリーとオレガノ を添える。

キャベツは自然農（無農薬栽培の最高峰で自家製）のキャベツです。にんにくもオーガニックのものを使用しています。

茹で汁がたくさん残ってるようでしたら、
よく混ぜながら 煮詰めて、しっかり乳化させ茹で汁が少し残るまでにします。