フレッシュカルボナーラの画像

Description

生クリームを使わないカルボナーラ

材料 (2人分)

200g
400g
胡椒
小さじ1
2個
100ml
大さじ2
●ガーリックパウダー
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
バジル
お好み

作り方

  1. 1

    パスタを表記どぉり茹でる

  2. 2

    ボウルに●を入れ泡立て器で混ぜる

  3. 3

    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを薄く焼き色がつくまで炒めます。

  4. 4

    パスタとトマトを入れ軽く火が通るまで中火で全体を炒め合わせ、火から下ろします。

  5. 5

    ●と粗挽き黒こしょうを入れ、とろみがつくまで余熱で混ぜ合わせます。

  6. 6

    バジルで最後にトッピング

コツ・ポイント

卵を手早く混ぜ合わせると固まらず、トロリとした滑らかなソースに仕上がります。

このレシピの生い立ち

パスタレパートリー
レシピID : 7821359 公開日 : 24/05/07 更新日 : 24/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート