米粉のクレープ

米粉によって、70gか80gか調整してもらえるといいと思います。厚みが変わるので、お好みによって調整してもらえるといいかと思います。

次の生地を焼く前にフライパンを濡れフキンの上にのせる、または、少し振って熱を冷ますと綺麗に焼けます。

米粉のパンやお菓子の教室をしていた時にレッスンしてたレシピです。教室を辞めた後、これだけは作り続けてます。