甘夏とパセリ入りの塩麹コールスロー
Description
人参は血を補い、キャベツと塩麹は胃を整え、便秘を解消します♡アンチエイジングに松の実も入れて。
薬膳にゃおりぃ♡
材料
（4人分）
1本
1/4個
塩麹
大さじ1
半個
パセリ（できれば生）
適量
10粒
A.オリーブオイル
大さじ2
A.粒マスタード
小さじ1
A.塩胡椒
少々
A.酢
小さじ2
A.はちみつ
小さじ1
作り方
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1
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人参とキャベツを千切りにして、塩麹をまぶして揉み込み、10分ほど放置。
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2
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Aを全てボウルに入れ、まぜまぜ。
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3
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パセリと松の実を細かく刻み、甘夏を食べやすく切る。
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4
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①と③に②を入れて、ふんわり混ぜ混ぜ。出来上がり！
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コツ・ポイント
パセリが苦手なお子さんには、クミンを入れてカレーっぽいスパイシーさを出してあげると知らずにパクパク食べますよ。便秘の方は野菜の水気を絞らずそのまま食べましょう！
このレシピの生い立ち
塩麹コールスローを食べるとお通じがぐんと良くなるので定期的に作ります♡腸活にどーぞ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
薬膳にゃおりぃ♡
