筍のメンマ
チャチこ
作り方
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1
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筍薄切り
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2
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鍋に入れて筍浸るくらい水入れて
シャンタン入れて煮込む
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3
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水分なくなてきたら
ごま油入れる
んでまた煮る
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4
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染み込んできたかなと
つまみ食いして良かったら
おいごま油ト一味
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コツ・ポイント
筍にシャンタンとごま油しみこませる
水分を半分以上減らす
水分を半分以上減らす
このレシピの生い立ち
買うより安くできるので、毎年大量に作ってます
もちろんこれも友達が半分持って帰った(´；ω；｀)
もちろんこれも友達が半分持って帰った(´；ω；｀)
チャチこ
